Lagi mencari ide resep bubur cianjur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur cianjur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur cianjur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur cianjur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur cianjur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Cianjur memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Cianjur:
- Siapkan 2 cup beras
- Siapkan Tulang ayam untuk kaldu
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan Kuah kuning:
- Sediakan 5 pasang ati ampela, iris dadu kecil
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris2
- Siapkan 1 buah kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Kecap asin
Cara menyiapkan Bubur Cianjur:
- Bersihkan beras. Rebus dengan 2 liter air atau secukupnya bersama daun salam
- Tambahkan garam & merica. Masak sampai benar2 lembut menggunakan api kecil. Aduk sesekali supaya tidak gosong. Sisihkan
- Olah kuah kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & kunyit
- Tumis sampai harum
- Masukkan ati ampela. Masak sampai berubah tekstur
- Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Aduk
- Masukkan daun bawang. Tambahkan bumbu. Koreksi rasa
- Sajikan bubur dengan kuah kuning & pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Cianjur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
