Sedang mencari ide resep kerang dara asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang dara asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang dara asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Dara Asam Manis memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Dara Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg Kerang Dara
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 1/2 bawang bombay cincang
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambel
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sachet saori saos tiram
- Sediakan 1 sdm maizena
- Ambil Lada secukupnya cairkan
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak buat menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 Cabe rawit (opsional) saya skip
Langkah-langkah membuat Kerang Dara Asam Manis:
- Cuci dan bersihkan kerang dara lalu rebus kerang dengan daun jeruk hingga agak matang kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum dan wangi
- Tambahkan air, saos tomat, saos sambel, saos tiram, sereh, daun jeruk, salam dan aduk rata
- Setelah mendidih tambahkan jagung manis dan kerang dara aduk rata
- Tambahkan garam, gula dan lada test rasa. Jika sudah pas tunggu hingga air agak menyusut dan kemudian tuang larutan maizena dan aduk rata jika sudah mendidih angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang dara asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
