Lagi mencari inspirasi resep kerang dara saos padang alami (tanpa campuran saos buatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara saos padang alami (tanpa campuran saos buatan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara saos padang alami (tanpa campuran saos buatan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang dara saos padang alami (tanpa campuran saos buatan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang dara saos padang alami (tanpa campuran saos buatan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Dara Saos Padang Alami (tanpa campuran saos buatan) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Dara Saos Padang Alami (tanpa campuran saos buatan):
- Siapkan Bahan Utama :
- Siapkan 1 kg kerang dara
- Ambil 1 bh jeruk lemon
- Gunakan Air rebusan kerang:
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bumbu Rajang:
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh tomat uk besar
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan Bahan tambahan :
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdm tepung maizena (agar mengental)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu jamur (me: totole)
Cara menyiapkan Kerang Dara Saos Padang Alami (tanpa campuran saos buatan):
- Sikat bersih kerang dara lalu cuci. Kemudian rendam kerang dgn 1 bh lemon dan garam. Diamkan 30 menit kemudian cuci bersih.
- Rebus kerang dara yg sdh di rendam td dgn air kurleb 1000 cc, masukkan jahe geprek dan garam ke dalam air rebusan. Tunggu 20 menit kemudian matikan api dan cuci kerang (ini agar kerang matang dan tidak amis).
- Rajang bumbu (bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat). Kemudian tumis dgn menggunakan minyak.
- Setelah bumbu harum, masukkan kerang dara. Aduk hingga meresap, lalu tambahkan sedikit air.
- Tidak usah terlalu lama memasak kerang karena kerang sudah direbus. setelah sudah meresap, masukkan tepung maizena yg sdh dicampur air ke dalam tumisan kerang. Aduk hingga merata.
- Masukkan garam, gula, totole, merica. Koreksi rasa. Terakhir platting dan bubuhkan daun bawang ke masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Dara Saos Padang Alami (tanpa campuran saos buatan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
