Lagi mencari ide resep chocolate cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chocolate cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chocolate Cake memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chocolate Cake:
- Gunakan 140 ml susu cair full cream
- Sediakan 175 gr unsalted butter
- Sediakan 140 gr dark cooking chocolate / dcc (counverture lebih enak)
- Siapkan 4 butir utuh (200gr telur utuh)
- Gunakan 155 gr tepung terigu protein sedang / serbaguna, ayak
- Siapkan 20 gr bubuk cocoa, ayak
- Ambil 3 gr atau ¾ sdt baking powder, ayak
- Ambil 3 gr atau ¾ sdt baking soda,ayak
- Siapkan 1/4 atau ½ sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanila extract
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Cake:
- Siapkan panci, masukan dcc, susu, butter dan garam. Panaskan diatas kompor dgn api kecil hingga semua bahan mencair dan coklat meleleh. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukan telur, gula dan vanila extract kocok sampai setengah mengembang (pucet tapi ngga kentel) kalo terlalu kental bgt atau mengembang bgt cake bakalan lebih rapuh. Matikan mixer
- Kemudian masukan tepung terigu, bubuk cocoa, baking soda, baking powder yg sdh diayak lalu tambahakan bahan basahnya yg td sudah di cairkan. Kocok kembali dgn speed paling rendah hingga semua bahan tercampur rata. Matikan mixer
- Hasil adonan memang aga lebih encer.
- Lalu siapkan loyang yg sdh di alas dgn baking peper (adonan bisa di bagi menjadi beberapa bagian, jika di loyang 18, bisa di bagi menjadi 3 bagian, jika di loyang 20 bisa di bagi menjadi 2 bagian atau sesuai kebutuhan / bisa langsung di satu loyang. Oven di suhu. Kemudian hentakan loyang. Lalu oven di suhu 170°C selama 30 - 35 menit (sebelumnya oven sdh dipanaskan terlebih dahulu yah). Setelah matang, segera angkat & keluarkan dr loyang, tunggu dingin dan siap di hias atau langsung di sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
