Sedang mencari ide resep balado kerang dara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kerang dara yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kerang dara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado kerang dara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado kerang dara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Kerang Dara menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Kerang Dara:
- Gunakan 1/4 kerang dara kupas
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (iris tipis)
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat berukuran kecil
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan 1/4 sdt lada putih
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/3 sdt gula pasir
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
Cara membuat Balado Kerang Dara:
- Cuci bersih kerang dara. haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah. Iris cabe rawit. Geprek lengkuas dan serai. Iris daun jeruk dan daun bawang
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit hingga matang. Tambahkan air sekitar 2/3 gelas. Masukan bumbu sesuai selera. (Tes rasa)
- Masukan kerang dara, masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar, balado kerang dara siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kerang dara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
