Anda sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakwe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakwe:
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang, ayak
- Gunakan 1 btr Telur Ayam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Baking Powder
- Ambil 1/2 sdt Ragi Instan
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 70 ml Air
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Siapkan bahan dan wadah.
- Kocok telur dalam baskom, masukkan tepung terigu protein sedang, kaldu jamur, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sambil diuleni, lalu tambahkan minyak goreng agar adonan cepat kalis. Jika adonan masih lengket, bisa tambahkan tepung terigu protein sedang sedikit. Kemudian uleni kembali sampai kalis atau tidak lengket yaa.
- Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan simpan dalam baskom yang telah diolesi tipis dengan minyak goreng. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama +/- 7 jam dalam kulkas.
- Setelah +/- 7 jam, keluarkan adonan dari kulkas, lalu kempeskan dan uleni kembali. Diamkan sebentar agar adonan tidak terlalu dingin.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu potong memanjang. Ambil 2 potongan adonan, susun jadi 1 lalu rekatkan dengan menekan memanjang tengahnya dengan tusuk sate/pisau yang bagian tumpul kedua sisinya.
- Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan adonan yang telah direkatkan (sambil dipegang kedua ujungnya lalu sedikit ditarik dan diputar dengan cara diplintir lalu masukkan ke dalam minyak panas), goreng dengan api kecil hingga matang dan kuning keemasan di kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
- Sajikan.
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
