Lagi mencari inspirasi resep tumis daging kerang dara ala anak kost yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis daging kerang dara ala anak kost yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis daging kerang dara ala anak kost, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis daging kerang dara ala anak kost enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis daging kerang dara ala anak kost sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis daging Kerang Dara ala anak kost memakai 15 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis daging Kerang Dara ala anak kost:
- Gunakan Segenggam kecil daging kerang dara (ga pake cangkang)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/4 bawang bombay (tapi lagi mahal huhu)
- Gunakan 3 daun jeruk, diiris bagi 2
- Ambil 2 daun salam, diiris bagi 2
- Ambil 1 batang sereh, geprek ujungnya, iket
- Gunakan 5 iris halus gula merah
- Sediakan 1 gelas air putih
- Siapkan Royco sapi
- Sediakan Saori saos tiram
- Gunakan Saos tomat
- Ambil Saos Blackpepper
- Sediakan 1 slice paprika merah (potong kotak)
Cara menyiapkan Tumis daging Kerang Dara ala anak kost:
- Ambil segenggam daging dara (cuma buat sekali makan). Cuci si daging kerang dara sampe bersih ya gaes, menghindari alergi-alergi timbul
- Iris-iris si bawang putih dan bawang merah. Buat yang ga suka bentuk bawang, bisa dicincang halus / diuleg. Kalo gue sih cuma dipotong dadu
- Tuangin minyak 3 sendok makan. Ampe agak panas, apinya kecilin, baru tumis deh tuh si bawang putih + bawang merah + bawang bombay + sereh (udah digeprek terus diiket ya) + daun salam + daun jeruk. Biarin sampe wangi tapi jangan kegosongan si bawangnya. Kenapa pake sereh salam jeruk? Selain biar ngurangin bau amisnya, rasa juga makin enak :)
- Masukin si daging kerang. Lu goreng dulu aja itu si kerang sampe agak nyatu sama minyak2nya dan bumbu2. Sabar gaes, jangan dikasi air dulu. Api nya sedengin, jangan kekecilan, entar lama
- Sambil digoreng, masukin saori saos tiram. Gue tipe yang suka masukin saos tiram sambil diputer gitu pas nuanginnya. Hahah. Tuang sekitar 3 puteran lah. Nah. Aduk oseng biar ngerata soasnya
- Masukin juga saos tomat, jangan banyak2, 1/4 sdm aja. Terus masukin saos blackpeper, ini mah selera. Mau agak pedes ya agak banyakin, kalo gue sih cuma 1/4 sdm juga. Sebanding sama saos tomat. Aduk oseng biar ngerata lagi
- Udah dirasa agak merata itu bumbu? Kasih air. Air aqua kalo gue. 1 gelas kecil, tapi dituang dikit-dikit sambil diaduk. Jangan langsung kayak nuang kuah indomi. ekwkwk
- Abis kasih air, masukin irisan gula merah. Terus jjangan lupa kasih royco. Dikit aja cuma buat penguat penyedap rasa. Aduk lagi biar ngerata
- Biarin sampe airnya meresap ke si kerang. Sambil nunggu si air, kuy kita iris paprika
- Cara ngiris paprika, belah paprika jadi 2, terus itu paprika kan ada kayak slice bentuk kelopak bunga tuh. Iris 1 slice aja. Bersihin bijinya. Cuci. Potong kotak
- Masukin paprika ke tumisan, jangan sampe air di wajan abis ya. Minimal ada setengah air dari yang kita abis tuang tadi. Aduk oseng. Terus biarin air meresap sampe agak abis
- Jadiii~ Rasa amisnya gak terlalu berpengaruh, jadi bisa untuk menu sahur. Nggak bikin ngebekas rasa amis di mulut. Hidanginnya jangan pake sereh - daun jeruk - daun salam yaa. Biar jadi rahasia dapur aja itu mah ~♡
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis daging Kerang Dara ala anak kost yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
