Sedang mencari inspirasi resep kastengel ngeprul mamake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel ngeprul mamake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel ngeprul mamake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kastengel ngeprul mamake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengel ngeprul mamake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kastengel Ngeprul Mamake memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel Ngeprul Mamake:
- Siapkan 400 gram terigu protein rendah (kunci biru) 10.600/kg di ind*mrt
- Ambil 100 gram butter/mentega. 7.000/250gram
- Sediakan 200 gram margarin (palmia) 4.000/sachet
- Ambil 170 gram keju cheddar (merk calf merah) 95.000/2kg
- Ambil 2 sdm susu bubuk. 7.000/250gram
- Gunakan 2 buah kuning telur. 25.000/kg
- Sediakan Harga bisa berbeda Ini harga rata2 untuk Tangerang ya
- Siapkan Olesan dan topping
- Sediakan 1 buah kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu sachet yg dicairkan 1.500/sachet
- Siapkan Keju secukupnya untuk taburan
Cara menyiapkan Kastengel Ngeprul Mamake:
- Ini penampakan kejunya ya. 1box isi 12 garis. 1garisnya sekitar 170gram.
- Ambil 1 garis bagian keju dan parut halus. Setelah itu campurkan dengan 2 kuning telur, butter dan margarin. Mixer sampai tercampur rata atau boleh pakai blender atau kocokan manual ya.
- Terigunya saya sangrai dulu supaya kastengel lebih tahan lama daya simpannya. Tidak disangrai juga boleh. Setelah dingin, campurkan terigu dan susu bubuk.
- Masukkan bahan kering ke campuran bahan yg sudah dimixer sedikit demi sedikit sambil diayak. Uleni dengan tangan aja ya mak. Nggak perlu diuleni dengan kekuatan penuh. Cukup sampai rata aja.
- Setelah itu pipihkan adonan diatas plastik dengan rolling pin atau pakai botol bekas sirup Marjan. Ketebalan ±1cm
- Potong2 dengan alat seperti ini. Atau jika tidak ada bisa pakai pisau atau benda lain ya.
- Olesi dngan kuning telur dan taburi keju. Baru kemudian ditata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Saya pakai alas kertas roti, supaya dasar kukernya cantik tidak alias tdk gosong.
- Panggang di oven yg sebelumnya sdh dipanaskan 10menit terlebih dahulu. Saya pakai api kecil dan dipanggang sekitar 40menit tergantung oven masing2 ya. Cek aja 15menit sekali dan pindah2kan loyang bawah ke atas begitupun sebaliknya.
- Setelah warna dasarnya seperti ini, tandanya sudah matang dan angin2kan terlebih dlu sampai tidak panas baru kemudian masukkan ke toples.
- Alhamdulilah. Jadi juga kastengel keju ala Mamake😍. Selamat mencoba mak. Jangan lupa tekan tombol love jika resep ini membantu emak-emak. Jika ada yg kurang jelas. Boleh ditanyakan ke saya ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengel ngeprul mamake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
