Anda sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakwe menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakwe:
- Gunakan 2 gelas tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm ragi instan
- Gunakan 1 sdm mentega
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt soda kue
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara menyiapkan Cakwe:
- Campurkan semua bahan, terigu, ragi, soda kue, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit, sampai adonan tercpur rata lalu tbahkan mentega.
- Uleni kembali adonan (tekstur memang lengket) sudahi uleni adonan apabila sudah tercampur rata lalu tutup dengan cling wrap/plastik selama 30 menit. Setelah 30 menit balik adonan yg dibawah keatas tutup kembali dengan cling wrap dan lakukan hal yg sama sampai 3x proofing atau 1,5 jam.
- Setelah 1,5 jam uleni sebentar adonan tutup kembali istirahatkan selama 5 jam. Setelah 5 jam adonan mengembang.. uleni sebentar lalu pipihkan dan potong memanjang dengan lebar -+ 2 cm dan panjang -+ 7 cm (sesuai selera) kemudian tindih satu potong adonan dengan potongan lain lalu tekan bagian tengah menggunakan tusuk sate, lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak kemudian goreng cakwe (saya bentuk lagi sebelum menggoreng dengan menarik ujung atas dan bawah berbedah arah atau dipelintir) kemudian goreng sampai cakwe mengembang dan matang kekuningan. Setelah matang angkat dan sajikan dengan saos.. selamat mencobaa😁
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
