Anda sedang mencari ide resep lontong sayur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Betawi:
- Siapkan 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
- Gunakan 2 bh Labu Siam, potong korek
- Ambil 1 bh Wortel, potong korek
- Siapkan 500 ml Santan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
- Gunakan 10 Bh Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Bh Kemiri
- Ambil Seruas Jari Kunyit
- Siapkan 5 Ekor Ebi Kering
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 5 Bh Tahu Coklat
- Siapkan 5 Btr Telur Rebus
- Siapkan Seruas Jari Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 Btg Serai, geprek
- Sediakan 3 Lbr Daun Salam
- Ambil 3 Lbr Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Gula Merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu Bubuk
- Gunakan Kerupuk / Emping
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan 4 Bh Lontong
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Betawi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.
- Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.
- Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
