Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Sediakan 250 ml santan kental
- Sediakan 2,5 liter santan cair
- Gunakan 10 tangkai kacang panjang potong2
- Ambil 3 labu siam besar di potong kecil
- Ambil 10 buah tahu bandung
- Sediakan Bumbu halus/blender:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
- Gunakan Bumbu cemplungan :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil sejumput garam (sesuai selera)
- Sediakan sejumput gula (sesuai selera)
- Siapkan 1 sacet rayco
- Gunakan penyedap No MSG (me totole)
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Lontong beli
- Ambil ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
- Gunakan Bawang goreng (bikin sendiri)
Cara menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
- Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
- Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
- Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
- Cara penyajian :
- Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
