Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Ambil Lontong siapkan terpisah, saya buat yang instan
- Sediakan 5 potong ayam rebus (kuahnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Siapkan 1500 ml santan (saya pakai 1 box kecil Kara)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal teri medan yang sudah dibuat terpisah
- Siapkan Tempe dipotong dadu
- Siapkan 1 labu siam besar iris memanjang
- Siapkan 2 wortel iris memanjang
- Gunakan 1/4 kol iris kotak
- Siapkan Kerupuk bawang
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan 2 sdm Ebi
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 3 cabe jablai
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt meruca bubuk
- Siapkan Gula, garam, penyedap
- Gunakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Renus lontong instan, sampai masak tunggu sampai dingin, potong sesuai selera
- Didihkan santan terpisah
- Rebus ayam terpisah airnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Haluskan ebi dan bumbu bumbu, gonseng bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam di penggorengan besar
- Masukkan santan, aduk, masukkan ayam dan air kaldu 1/2 gelas, aduk
- Masukkan labu, wortel dan kol, potongan tempe
- Masukkan tauco, tambahkan gula garam, penyedap, cek rasa
- Hidangkan ke mangkuk dengan potongan lontong, tambahkan potongan telur, tambah sambal teri, kerupuk bawang, dan bawang goreng
- Selamat mencoba 👏🏻👏🏻👏🏻
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
