Anda sedang mencari ide resep sayur wortel santan (lontong sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur wortel santan (lontong sayur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur wortel santan (lontong sayur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur wortel santan (lontong sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur wortel santan (lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur) menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur):
- Gunakan Bahan A (Sayur dan Telur) :
- Siapkan 6 butir telur
- Sediakan 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 bungkus tempe
- Sediakan 1 bungkus tahu
- Sediakan Bahan B (Bumbu halus) :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe keriting (sy skip)
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan gula (takaran sesuai selera)
- Siapkan garam (takaran sesuai selera)
- Ambil air (takaran sesuai selera)
- Gunakan kaldu bubuk (takaran sesuai selera)
- Gunakan kunyit bubuk (takaran sesuai selera)
- Ambil Bahan C :
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
Cara menyiapkan Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur):
- Siapkan bahan A, B, C lalu rebus telur sampai bersisa sedikit airnya trik sy merebus telur
- Kupas dan cuci semua bahan A, B, C lalu pasrah dengan parutan bentuk lonjor memanjang labu siam
- Kemudian rendam dan remat labu siam dengqn garam untuk menghilangkan getah dan membuat labu siam lunak, pasrah jg dengan parutan yg sama wortelnya, potong kacang panjang sesuai selera, begitu jg dengan tempe iris sesuai selera
- Begitu jg dg tahu iris sesuai selera, kemudian haluskan sereh, lengkuas, kemiri dahulu lalu menyusul bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk. Goreng tahu dan tempe sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam jg kemudian wortel dan kacang panjang
- Masukkan labu siam, tahu, tempe tunggu sejenak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santan aduk merata hingga mendidih jgn dibiarkan agar santan tidak pecah
- Sayur Wortel Santan pun siap untuk dinikmati bersama telur rebus dan nasi; lontong jg bisa orang sebutnya Lontong Sayur
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur wortel santan (lontong sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
