Anda sedang mencari inspirasi resep chocolate chips cookies ala famous amos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate chips cookies ala famous amos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate chips cookies ala famous amos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chocolate chips cookies ala famous amos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chocolate chips cookies ala famous amos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos:
- Siapkan 220 gr unsalted butter/margarin
- Ambil 220 gr gula putih
- Ambil 180 gr brown sugar
- Gunakan 200 gr minyak sayur (6 sendok teh)
- Ambil 1 sdt toffieco rasa kopi/ kopi powder (ini rahasia wangi dari cookies famous amos)
- Sediakan 1 sdt vanilla paste/ vanilla extract
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm susu bubuk putih (tanpa ini juga boleh)
- Ambil 500 gr tepung terigu (all purpose flour/protein sedang)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt baking soda/ soda kue
- Ambil 1 sdt cream of tartar (bisa ganti baking powder)
- Gunakan 300 gr chocolate chips
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos:
- Campur mentega, gula putih & brown sugar kedalam mixing bowl, lalu mixing dengan mixer sampai tercampur, pucat & halus (kira2 2-3 menit). Setelah itu masukkan minyak sayur, toffieco & vanilla ekstrak dan mixing lagi. Lalu masukkan telur & bubuk susu mixing lagi hingga semua bahan tercampur rata. (Ingat jangan overmixing)
- Dalam mangkuk tepung terigu masukkan garam, soda kue & cream of tartar lalu aduk dengan spatula. Setelah itu masukkan bahan tepung ke dalam bahan basah tadi sambil di ayak supaya halus. Setelah semua adonan tercampur rata masukkan chocolate chips dan aduk lagi.
- Diamkan (resting) adonan di dalam kulkas selama minimal 2-3 jam (lebih bagus overnight) supaya wangi coffee meresap & adonan bisa crispy terus walau sudah beberapa hari.
- Bulatkan adonan sebesar 1 sendok teh (scoop ice cream kecil) dengan ukuran 7-9gr lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 160-180 derajat selama 15-20 menit tergantung kondisi cookies (jangan sampai gosong ya) Lalu setelah matang diamkan dulu di cooking rack selama 1 menit supaya dia ngeset, jangan langsung diambil & dimasukkan ke dalam toples ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate chips cookies ala famous amos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
