Lagi mencari inspirasi resep roti tawar pandan (metode tangzong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar pandan (metode tangzong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar pandan (metode tangzong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti tawar pandan (metode tangzong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Halo keluarga resep papa, kali ini resep papa bagikan resep roti tawar kukus pandan tanpa oven, tanpa mixer dan hasilnya seperti roti tawar panggang karna. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Sebelumnya sudah pernah ada videonya Roti tawar Pandan di channel lama. Tp entah saya ga ada waktu untuk memindahkan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti tawar pandan (metode tangzong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti tawar pandan (metode tangzong) memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti tawar pandan (metode tangzong):
- Ambil Bahan tangzong :
- Sediakan 120 ml air
- Gunakan 20 gram tepung terigu
- Siapkan Bahan dough :
- Sediakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gram gula
- Sediakan 5 gram ragi instan
- Sediakan 20 gram susu bubuk
- Ambil 50 ml susu cair
- Ambil 30 gram mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Pasta pandan
Sebelumnya sudah pernah ada videonya Roti tawar Pandan di channel lama. Tp entah saya ga ada waktu untuk memindahkan. Roti tawar putih, roti gandum utuh, hingga roti "tawar" yang sudah ada rasanya, mana yang sebenarnya paling sehat dan aman untuk dikonsumsi Ada berbagai jenis roti tawar yang bisa Anda jadikan pilihan, dari roti tawar putih, roti tawar yang diberi perasa seperti cokelat atau pandan. Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap!
Langkah-langkah membuat Roti tawar pandan (metode tangzong):
- Masak bahan tangzong,sampai seperti fla yaaa,sisihkan
- Kemudian campur terigu,ragi,susu bubuk,adonan tangzong,gula aduk lalu tambahkan susu cair dikit demi sedikit,jika adonan sdh pas sebaiknya hentikan pemberian susu cairnya yaa lalu uleni setengah kalis tambahkan pasta pandan, mentega & garam lalu uleni hingga bnr" kalis yaa, lalu bulatkan & diamkan selama 30-45 menit & mengembang 2x lipat,tutup wadah dngn kain bersih yaa
- Setelah itu pukul adonan buang gasnya kemudian gilas dngan rolling pin agar gas bnr" hilang lalu gulung adonan dan taruh diloyang ukuran 20x10x10cm lalu tutup tunggu hingga mengembang 3/4nya & tutup loyangnya
- Panaskan oven, Kemudian panggang dngan suhu 180°C selama 40-45 menit pakai api atas bawah yaa,setelah matang angkat & keluarkan dri loyang dinginkan baru potong" yaa
- Teksturnya lembut & empuk gtu deh,
Sejak membeli loyang khusus roti tawar yang berbentuk persegi dan memiliki tutup seperti yang saya pergunakan kali ini (saya membelinya di toko bahan dan alat kue. Roti tawar menjadi salah satu jenis roti yang banyak disukai. Selain harga yang terjangkau, roti tawar juga gampang diberi isian. Pernah nggak, sih, mengalami punya roti tawar yang hampir kedaluwarsa? Kebanyakan orang pasti membuang roti tawar yang sudah expired.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar pandan (metode tangzong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
