Sedang mencari ide resep cumi balado pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi balado pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi balado pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi balado pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi balado pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi Balado Pedas Manis memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Balado Pedas Manis:
- Siapkan 2 ekor Cumi ukuran besar
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 btg Serai
- Gunakan 5 bh Cabe rawit utuh
- Ambil 1 bh Kaldu Blok / Kaldu Jamur
- Siapkan 1 sdm Saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Gula Merah
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 4 bh Cabe Merah Besar
- Sediakan 5 bh Cabe Rawit (sesuaikan dgn tingkat pedas yang diinginkan)
- Sediakan 2 bh Kemiri
- Ambil 1 bh Tomat
- Gunakan 1/4 bh Terasi sachet
Langkah-langkah membuat Cumi Balado Pedas Manis:
- Potong cumi melintang. Beri perasan jeruk nipis dan Garam. Rendam beberapa menit. Cuci bersih.
- Goreng cumi sampai keluar airnya. Angkat. Sisihkan. Proses ini membuat cumi lebih kaku, bila ingin daging cumi masih empuk, skip tahap ini.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai matang dan berminyak.
- Masukkan cabe rawit utuh. Beri gara, gula pasir, gula merah, kecap, saos tomat, dan kaldu blok. Aduk sampai merata. Terakhir masukkan cumi. Aduk rata.
- Masak cumi sebentar saja, cek rasa. Angkat sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Balado Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
