Lagi mencari ide resep lontong sayur pulau bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur pulau bangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur pulau bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur pulau bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur pulau bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Pulau Bangka menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Pulau Bangka:
- Siapkan 1 ikat kacang panjang iris serong2
- Ambil 1/2 bh bengkoang sedang iris korek api
- Ambil 1 ons udang segar, cuci bersih iris2 kecil
- Ambil 1 sdm ebi dihaluskan
- Sediakan Bumbu yg di haluskan
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas kecil kunyit
- Ambil 1 sdm terasi bangka(bila terasi abc cukup 1/2 sdt saja)
- Gunakan Bahan non halus
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Santan kara 250 ml(dilarutkan dgn air menjadi 650 ml)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Pulau Bangka:
- Siapkan bahan sayuran.
- Siapkan bumbu2nya.Haluskan.Saya menghaluskan bumbu dgn menggunakan blender yg saya beri 3 sdm minyak goreng.Sisihkan.
- Siapkan santannya didihkan sambil terus diaduk biar tdk pecah.Setelah mendidih.Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dgn sedikit mentega.Setelah harum masukkan daun salam dan laos.Setelah itu masukkan ebi halusnya tambahkan air didihkan.Masukkan udangnya lalu sayur2annya.Masak hingga sayur2an 1/2 matang, bumbui dgn gula,garam dan kaldu jamur.
- Tambahkan santan.Aduk2 sebentar sampai kuah tercampur rata.Masak hingga sayuran matang sambil diaduk2 jgn sampai santan pecah.Koreksi rasa.Jika telah pas angkat dan hidangkan beserta lontong atau ketupat..nikmat disantap dgn sambalnya(sambal cinge/ sambal bawang matang)😋😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur pulau bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
