Lontong Sayur Tauco Medan
Lontong Sayur Tauco Medan

Lagi mencari ide resep lontong sayur tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur tauco medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur tauco medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur tauco medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Tauco Medan memakai 57 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Tauco Medan:
  1. Gunakan Lontong :
  2. Sediakan 600 gram beras pulen
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Gunakan 750 ml air
  5. Sediakan Daun pisang secukupnya, layukan
  6. Gunakan Tusuk gigi secukupnya
  7. Siapkan Tauco medan
  8. Gunakan 250 gram kacang panjang, dipotong sepang 4 cm
  9. Sediakan 250 udang basah, bersihksn
  10. Ambil 250 gram cabe hijau, diiris serong
  11. Siapkan 15 buah cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas)
  12. Gunakan secukupnya Tauco
  13. Gunakan 5 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Ambil 1 ruas jari jahe
  16. Siapkan 3 lembar daun salam
  17. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  18. Gunakan 3 batang serai, digeprek
  19. Ambil 1 telunjuk lengkuas, digeprak
  20. Gunakan secukupnya Garam
  21. Siapkan secukupnya Gula pasir
  22. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  23. Siapkan Bihun goreng
  24. Sediakan 250 gram bihun, di rendam sampai bihun lembek
  25. Siapkan 100 gram kol, diiris2
  26. Siapkan 3 siung bawang merah
  27. Ambil 2 siung bawang putih
  28. Siapkan 5 buah cabe merah
  29. Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
  30. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  31. Gunakan secukupnya Garam
  32. Ambil secukupnya Kecap
  33. Gunakan 1 batang daun bawang diiris2
  34. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  35. Ambil Sayur labu siam dan wortel
  36. Siapkan 1 buah labu siam, dipotong kotak2
  37. Gunakan 250 gram wortel, dipotong kotak2
  38. Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  39. Siapkan 250 ml air
  40. Gunakan 500 ml kaldu udang, rebusan kepala udang
  41. Siapkan 7 siung bawang merah
  42. Sediakan 5 siung bawang putih
  43. Sediakan 1/2 ons kemiri, di sangrai
  44. Gunakan 1 telunjuk kunyit
  45. Ambil 7 buah cabe merah buang bijinya
  46. Sediakan 5 lembar daun salam
  47. Sediakan 3 buah serai, geprek
  48. Sediakan 1 telunjuk lengkuas, digeprek
  49. Gunakan secukupnya Garam
  50. Sediakan secukupnya Gula pasir
  51. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
  52. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  53. Sediakan Pelengkap:
  54. Ambil Telur bulat atau di sambal
  55. Sediakan Kerupuk
  56. Siapkan Keringan tempe
  57. Siapkan Serundeng kelapa
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Tauco Medan:
  1. Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan
  2. Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan
  3. Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata.
  4. Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor
  5. Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Tauco Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!