Sedang mencari ide resep buttercake pandan ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buttercake pandan ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buttercake pandan ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan buttercake pandan ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat buttercake pandan ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Buttercake Pandan Ketan Hitam memakai 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Buttercake Pandan Ketan Hitam:
- Siapkan A:
- Gunakan 275 gr butter (me: wisman)
- Gunakan 60 gr susu kental manis
- Gunakan 75 gr gula pasir diblender / gula halus
- Sediakan B :
- Sediakan 11 butir kuning telur
- Gunakan 1 gr vanili bubuk
- Gunakan C:
- Sediakan 6 btr putih telur
- Ambil 150 gr gula halus
- Sediakan 1 gr garam
- Sediakan U/ Pandan :
- Gunakan 100 gr terigu kunci
- Gunakan 50 gr susu bubuk
- Ambil 2 sdm jus pandan kental
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Siapkan U/ ketan hitam:
- Gunakan 70 gr terigu kunci
- Sediakan 80 gr ketan hitam bubuk
- Sediakan 4 gr charcoal bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam:
- Oles loyang dengan carlo atau mentega ditaburi tepung tipis saja
- Mixer butter + susu kental manis asal rata lalu masukkan gula halus. Mixer hingga pucat & mengembang
- Di mangkuk terpisah,aduk dengan balon whisk kuning telur + vanili bubuk
- Masukkan adonan kuning telur kedalam adonan butter, aduk rata
- Mixer putih telur dengan speed sedang, setelah berbusa masukkan garam. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap, mixer hingga stiff peak (agak kaku)
- Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian
- Adonan pandan: Masukkan jus pandan kental & pasta pandan kedalam adonan untuk pandan lalu masukkan terigu & susu bubuk, aduk rata dengan spatula
- Adonan ketan hitam: masukkan terigu, tepung ketan hitam & charcoal bubuk kedalam adonan, aduk rata dengan spatula
- Tuang ke loyang
- Oven suhu 170°c api atas bawah 10 menit lalu 140°c api atas bawah 30-35 menit
- Setelah matang keluarkan langsung dari cetakan (tidak usah didinginkan)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat buttercake pandan ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
