Lagi mencari ide resep lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur Lodeh Tewel Khas Masakan Rumahan Desa di Warung Kuning Kalibokor ini meskipun sangat sederhana, tapi bikin kangen ► WARUNG KUNING KALIBOKOR Ruko. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya:
- Ambil 1 bungkus Sayur Tewel
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Ambil 1 sachet santan kara (segitiga)
- Ambil 500 ml air (kira2)
- Gunakan Bumbu yang di haluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 4 buah cabai merah besar (selera)
- Gunakan 7 buah cabai rawit (selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan Pelengkap/ Bahan yg di Geprek
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm laos
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning. Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. Medhok Banget Lontong Sayur Purwodadi Pak Dhe Ini.
Langkah-langkah membuat Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya:
- Potong2 sayur tewel, buang bagian tengahnya rebus dgn 2 lembar daun salam dan sejumput garam utk menghilangkan getah dan rasa getirnya, rebus hingga empuk kemudian buang airnya.
- Haluskan semua bumbu dalam kategori “bumbu yg dihaluskan” diatas, tumis bumbu masukan rempah pelengkap jahe dan laos yg sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga bumbu matang dan tanak (berubah warna menjadi merah dan pekat)
- Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam kaldu/ rebusan Ayam/daging yg telah mendidih, masukan sayur tewel disini saya menambahkan telur rebus sebagai pelengkap, anda juga bisa berkreasi dgn menambahkan kacang panjang atau sayur favorit keluarga. Masak sekitar 5 menit.
- Kecilkan api kemudian masukan santan kara, aduk perlahan agar santan tdk pecah, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa, cicipi tambahkan gula garam atau penyedap sesuai selera.
- Tadaaaaa lontong sayur siap di hidangkan, taburi dgn bawang goreng diatasnya. Tambahkan kerupuk agar lebih istimewa, selamat mencoba 🥰
Pecel Ponorogo Paling Lawas Di Surabaya. Lontong, Bawang merah goreng, Tahu goreng, Bahan kuah, air, udang, bawang putih goreng, kecap manis. Meramaikan #SemarakClover sabtu ini yang temanya #TerserahLodeh , ide dari mbk Ning Ayu. Aku recook dari Widya Wulansari (Dapur. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong lodeh tewel / lontong sayur surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
