Sedang mencari inspirasi resep egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Egg Yolk Pandan Cake (Bolu Pandan Kuning Telur) menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Egg Yolk Pandan Cake (Bolu Pandan Kuning Telur):
- Siapkan 10 butir kuning telur
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Siapkan 9 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt Pengemulsi (SP/TBM/Ovalett)
- Gunakan 5 sdm tepung pro sedang (Segitiga biru)
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/2 sdm pasta pandan
- Ambil 50 gram mentega
Langkah-langkah menyiapkan Egg Yolk Pandan Cake (Bolu Pandan Kuning Telur):
- Steam/tim/lelehkan mentega, sisihkan jika sudah meleleh seutuhnya. Lanjut pakai kompor untuk memanaskan oven ya. Biarkan mentega hingga suhu ruang, selama menunggu mentega mixer telur, gula, dan pengemulsi dengan speed tinggi hingga kental berjejak
- Setelah kental berjejak tambahkan tepung, soda kue, baking powder, dan pasta pandan ke dalam adonan. Mix lagi adonan dengan speed 2-3 hingga tercampur rata. Setelah dirasa rata, masukan lelehan mentega, aduk lagi hingga mentega benar-benar menyatu dengan adonan (boleh diaduk pakai spatula atau di mixer dengan speed 2 ya)
- Adonan siap, oles loyang dengan minyak dan taburi tepung secukupnya, boleh juga pakai carlo atau mentega sebagai olesan loyangnya supaya nanti gk lengket dengan adonan
- Tuang adonan ke loyang, hentakan loyang berisi adonan sesekali dengan tujuan mengeluarkan udara terperangkap di dalam adonan. Jika sudah siap, panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan (aku pakai oven tangkring yg di panaskan dengan api sedang). Panggang adonan di stage paling atas dengan api sedang selama 20 menit. Putar-putar loyang setiap beberapa kali agar ngembang merata
- Setelah 20 menit, pindahkan loyang ke stage tengah selama 10 menit atau hingga matang. Tanda matangnya bisa di cek tusuk, jika adonan sudah tidak menempel artinya bolu sudah matang
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan mendingin di suhu ruang dan bisa dipotong-potong sesuai selera ya ☺. Aku potong bolu nya jadi 21 potong. Seperti biasa, bolu nya bouncy, lembut, dan anti-seret, ditunggu recooknya ya 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat egg yolk pandan cake (bolu pandan kuning telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
