Kue Lumpur Pandan
Kue Lumpur Pandan

Lagi mencari ide resep kue lumpur pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lumpur pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpur Pandan menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lumpur Pandan:
  1. Siapkan Lapisan hijau :
  2. Siapkan 3 butir telur
  3. Siapkan 8-10 sdm gula pasir
  4. Gunakan 2 sdm tepung terigu
  5. Gunakan 1 sdt vanila essens (spy tdk terlalu bau amis telur)
  6. Siapkan 125 ml santan (1 bks santan kara uk. 65ml, dicampur air matang)
  7. Gunakan 125 ml pandan (6-8 lbr daun pandan blender dgn air, saring)
  8. Sediakan Lapisan putih :
  9. Sediakan 1 sdm tepung beras
  10. Ambil 1 sdm tepung maizena
  11. Sediakan 2 sdm gula pasir
  12. Gunakan Sejumput garam
  13. Siapkan 400 ml santan (2 bungkus santan uk. 65ml, dicampur air)
Cara menyiapkan Kue Lumpur Pandan:
  1. Blender daun pandan dgn air, saring
  2. Lapisan hijau : kocok telur, gula, vanila essens, aduk rata.
  3. Tambahkan santan, air pandan, aduk hingga gula larut.
  4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali. Saring agar tidak ada bahan yg menggumpal.
  5. Masukkan adonan ke dalam aluminium foil, isi 3/4 dr wadah, lalu kukus selama 15-20menit.
  6. Lapisan putih : siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan putih, aduk rata. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup
  7. Kemudian tuang lapisan putih ke atas lapisan hijau, saat masih panas, kukus kembali selama 10 menit. Matikan api, tunggu hingga adem, masukkan ke kulkas biar lebih enak disantap dingin

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!