Lontong Kari
Lontong Kari

Lagi mencari inspirasi resep lontong kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Kari memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Kari:
  1. Ambil 500 gr ayam
  2. Ambil 2 batang serai
  3. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 4 cm Lengkuas kurleb
  6. Gunakan Kayu manis, 1 batang kecil
  7. Gunakan 2 kapulaga
  8. Sediakan 4 butir cengkeh
  9. Gunakan 1 bungkus santan instan 65 ml
  10. Gunakan 1 1/2 sdm garam
  11. Sediakan 1 sdm gula aren
  12. Siapkan Bumbu halus
  13. Gunakan 8 siung bawang putih
  14. Siapkan 4 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 butir kemiri, digoreng
  16. Siapkan 7 cabe merah keriting buang biji
  17. Ambil 6 cm kunyit, dibersihkan kemudian goreng
  18. Ambil 1 sdt jinten, sangrai
  19. Siapkan 1 sdt lada
  20. Sediakan 3 cm jahe
  21. Ambil 1 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Lontong Kari:
  1. Haluskan bumbu
  2. Tumis bumbu halus setelah harum masukan bumbu rempah lainnya
  3. Rebus ayam kurleb 10 menit sisihkan air kaldunya. Goreng ayam sebentar saja, sisihkan.
  4. Tambahkan air dan air kaldu setelah didih masukkan ayam dan santan instan. Masak kurang lebih 15 menit atau sampai bumbu meresap. Angkat sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!