Lagi mencari ide resep lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong manggul / rumoo (khas gresik), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lontong Rumo yang menjadi sarapan khas masyarakat Gresik ini memang kuliner unik dan khas banget. Baik dari bahan makanan yang diracik maupun cita rasanya. Makanan Khas Gresik - Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong manggul / rumoo (khas gresik) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Ambil 150 gr tepurng beras
- Ambil 1000 ml santan cair (saya kara besar + air)
- Sediakan 80 gr udang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm kaldu udang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 cabe rawit merah besar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Lontong
- Sediakan Sayuran rebus (saya sayur kenikir)
- Siapkan Serundeng kelapa (saya pakai abon sapi)
- Ambil Gimbal tempe (lihat resep)
- Sediakan Kerupuk bawang
Banyak beberapa menu yang bisa kamu santap nikmat. Lontong manggul ini memiliki bumbu yang khas. Lontong kari khas Bandung merupakan makanan favorit warga Bandung dan bisa ditemui di berbagai sudut kota tersebut. Lontong kari umumnya memakai daging sapi atau ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Blender bumbu halus,setelah setengah halus tambahkan udang,blender hingga halus.
- Didalam panci masukkan santan cair,bumbu halus+ udang,tepung beras dan daun jeruk
- Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup²,matikan api sisihkan
- Merebus sayuran : cuci bersih daun kenikir,masukkan ke dalam air mendidih yang telah di beri 1 sdm garam,rebus sampai sayuran lunak,angkat dan tiriskan
- Cara penyajian : siapkan piring alasi daun pisang biar lebih sedap (gk ada gpp) iris lontong beri sayuran diatas lontong,irisi dengan gimbal tempe,beri remahan kerupuk bawang,lalu beri bubur manggul diatasnya,taburi dengan serundeng kelapa atau abon.
Kuah karinya yang kental dengan campuran berbagai bumbu tradisional serta emping, telur rebus, dan perasan jeruk. Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya. Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog tanjung yakni jangan gori. Jangan gori merupakan olahan sayur nangka yang dimasak dengan santan. Rice cooker tidak akan mati secara otomatis seperti saat anda memasak nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
