Lagi mencari inspirasi resep ayam pop padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Ayam Pop Padang Sederhana (Resep Chef Restoran).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam pop padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pop padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam pop padang memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam pop padang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, lumuri garam sisihkan
- Gunakan Note: buang kulit nya
- Sediakan 3 btg sereh, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam, sobek
- Siapkan 2 pasang daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur
- Gunakan 1 ltr air kelapa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Sediakan 2 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Lalap daun singkong rebus
- Siapkan Garam, soda kue, 1 siung bwg merah
- Gunakan iris Timun
- Gunakan Bahan sambal merah:
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat uk besar
- Siapkan 4 siung bwg merah
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Ambil Perasan jeruk nipis
Ayam ini uniknya masih berwarna putih pucat ketika selesai digoreng. In Padang restaurants, dishes are usually stacked in plates, and this marvelous sight can be And to many uninitiated, it is quite understandable to miss on the delicious ayam pop (fried chicken that has. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Cara membuat Ayam pop padang:
- Marinate ayam dengan bumbu halus minimal 30 menit
- Setelah 30 menit masak ayam yg telah dimarinate bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk beserta air kelapa. Koreksi rasa beri garam dan kaldu jamur.
- Ungkep ayam sampe air nya habis dengan api kecil
- Setelah air habis dan ayam empuk siap disajikan dengan digoreng sebentar.
- Cuci bersih daun singkong..lalu masak dengan cara direbus. Beri air rebusan sedikit garam, soda kue dan irisan bwg merah. Setelah daun empuk, matikan api dan tiriskan daun singkong.
- Utk sambal merah: rebus cabe, bwg dan tomat sampai lunak. Angkat
- Ulek cabe dan tomat yg telah direbus
- Lalu tumis cabe sampe matang beri garam dan gula secukupnya. Terakhir beri perasan jeruk nipis
- Ayam pop siap disajikan beserta lalapan daun singkong, timun dan sambal merah.
Ayam pop khas Padang yang lezat siap disajikan. Nah, sekarang Anda bisa mencoba resep ayam pop Padang paling enak yang sudah cukup populer di restoran atau rumah makan Padang. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Ayam POP Khas Padang sebenarnya merupakan ayam goreng namun jelas berbeda dengan masakan ayam goreng biasanya, dari sekilah ayam ini seperti masih mentah dan pucat dengan. Ayam ini biasanya disajikan dengan sambal khasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
