Anda sedang mencari inspirasi resep swike kuah tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal swike kuah tauco yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Swike adalah makanan khas Purwodadi yang terbuat dari paha kodok. Aslinya hidangan ini berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Swikee is a Chinese Indonesian frog dish.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swike kuah tauco, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan swike kuah tauco enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat swike kuah tauco yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Swike Kuah Tauco menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Swike Kuah Tauco:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan potong2,bersihkan
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 4-5 butir telur ayam, rebus & kupas
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 3-4 sdm tauco berkualitas bagus (aku pake tauco medan)
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Ambil secukupnya kecap manis, kaldu bubuk jamur, garam dan gula sesuai selera
- Gunakan Pelengkap untuk taburan :
- Sediakan Bawang putih goreng
- Siapkan Seledri Cincang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan kerupuk
- Siapkan sambal masak
Selain swike kuah, menu lainnya ada swike goreng tepung, swike telur asin, swike goreng mentega, swike gongso, tongseng swike, dan masih banyak. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Tauco sendiri merupakan bumbu masakan yang dibuat menggunakan bahan berupa kedelai yang telah direbus. Lihat juga resep Swieke Ayam Purwodadi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Swike Kuah Tauco:
- Panaskan minyak, masukkan jahe disusul bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan tauco medan, aduk2 lalu masukkan ayam tumis hingga berubah warna.
- Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, lada halus, gula pasir sekalian sesuai selera, didihkan
- Masukkan telur yg sudah di rebus sebelumnya, tutup wajan lanjutkan di ungkep sampe meresap, kuah agak berkurang, mengental dan ayam matang
- Koreksi rasa, angkat dan taburi bawang putih goreng, seledri cincang, dan perasan jeruk nipiss. Sajikan
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco sendiri merupakan hasil fermentasi kedelai hitam atau kuning dan penambahan larutan Harganya cukup terjangkau menyesuaikan rasa lezatnya. GF-ing Swike Gris Purwodadi ✅Swike Kuah [Tauco]💰. Swike merupakan makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Gak selalu dari kodok, kamu bisa membuat swike dengan daging ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat swike kuah tauco yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
