Lagi mencari ide resep lontong isi sayur sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong isi sayur sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau di keluarga saya, harus ada lontong juga. Kali ini saya berkreasi dengan SO GOOD. Hai. sahabat hobby memasak kali ini Mama Narava ingin berbagi resep LONTONG ISI TEMPE PEDAS DAN ISI ABON SAPI , smoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong isi sayur sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong isi sayur sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong isi sayur sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong isi sayur sapi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong isi sayur sapi:
- Gunakan 400 gr beras
- Sediakan 1 batang daun pandan
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1.2-1.5 L air (untuk mengaron beras)
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi
- Sediakan Bahan Isian
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar
- Ambil 1 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 1 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang (saya,daunnya saja)
- Ambil 100 gr daging sapi (cincang)
- Siapkan 1 sdt peres garam
- Siapkan 1 sdt peres gula
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 400 ml air
Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur.
Cara menyiapkan Lontong isi sayur sapi:
- Potong dadu kecil wortel dan kentang. Chop daging sapi. Iris halus seledri dan daun bawang
- Tumis daging terlebih dahulu,hingga kecoklatan. Kemudian masukan kentang dan wortel. Tumis sebentar,kemudian masukan air sedikit demi sedikit. Setelah kentang- wortel empuk dan air susut,masukan bumbu,seledri dan daun bawang. Cek rasa sebelum diangkat. Aduk-aduk sebentar,agar seledri dan daun bawang matang.
- Cuci beras. Kemudian rendam sebentar dengan air (selama membuat isian).
- Siapkan wajan besar (boleh katel atau citel),masukan beras yg sudah direndam dan daun pandan beserta serai yang sudah di geprek. Untuk mengaroni beras, air boleh di tambah jika air sudah susut tapi beras belum mengembang. Harus terus diaduk ya,biar gak berkerak 😉 Setelah beras mengembang,matikan kompor dan istirahatkan selama kurleb 20 menit. Kemudian tumbuk nasi aron dengan sutil agar tak terlalu berbulir (agak hancur). Setelah nasi aron dingin baru boleh di bungkus ya.
- Setelah nasi aron dingin. Ambil 2 sdm nasi aron keatas daun, lebarkan. Taruh 2 sdt isian kemudian tutup dengan nasi aron,bentuk lonjong dan semat dengan tusuk gigi.
- Kukus lontong dengan posisi berdiri selama 30 menit (sampai matang) dengan api sedang.
Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada bahan Ambil mangkok, isi dengan beberapa potong lontong, dan masukkan kuah sayur padang beserta isinya. Lontong dengan pilihan isian sayur / daging cincang ayam yang melimpah. Resep lontong sayur mirip-mirip dengan cara membuat ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan Lontong dengan kuah Sayur Labu Siam. (Foto: dok. keposiasi.com). Daftar Isi Bisa juga membuat kuah lontong sayur Betawi dan Padang. Tapi rata-rata orang disini sukanya lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong isi sayur sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
