Lagi mencari inspirasi resep swikee ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal swikee ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari swikee ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan swikee ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
RESEP SWIKE AYAM KHAS PURWODADI Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan tutorial cara membuat swike ayam khas Purwodadi yang dijamin super mantul untuk. Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan ayam swike bukan terbuat dari kodok ijo atau katak hijau melainkan berbahan ayam halal bisa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah swikee ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Swikee Ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Swikee Ayam:
- Gunakan 1/2 kilo dada ayam fillet (tulang jangan dibuang,bisa untuk kaldu kuahnya nanti)
- Gunakan 6 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 3 sendok tauco (sesuai selera saja)
- Sediakan 5 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Daun bawang iris kasar
- Gunakan 1 batang seledri iris halus
- Siapkan 1 siung bawang merah dan bawang putih goreng
- Sediakan sesuai selera gula garam
- Sediakan 1 bgks Bumbu instan ayam goreng (saya pakai indofood racik)
- Siapkan 1 sdt bubuk merica
- Sediakan 3 sdm kecap manis
The dish can be served as soup, deep fried or stir fried frog legs. Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Swike atau Swikee adalah Masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari paha kodok.
Cara menyiapkan Swikee Ayam:
- Rebus ayam dengan bumbu racik (kalau mau pakai bumbu alami bisa uleg bawang putih,kunyit,ketumbar dan garam),setelah bumbu meresap,goreng ayam,suwir2,sisihkan.
- Haluskan bawang putih,jahe dan merica. tumis hingga harum,masukkan tauco,tulang ayam,tambahkan air -+ 1,5liter (sebotol air mineral besar) masukkan kecap,gula dan garam,cek rasa… setelah mendidih beri irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng.
- Sajikan dengan lontong atau nasi selagi hangat,letakkan potongan ayam suir,lalu siram dengan kuah,bisa tambah perasan air jeruk nipis bila suka. selamat makaaaan 😊
Hidangan ini dapat ditemukan dalam bentuk sup, digoreng kering, atau ditumis. Aslinya hidangan ini berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Nah kalau masakan swike yang asli adalah berbahan katak atau kodok, saya akan berbagi resep ayam yang dibumbu ala swike. Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Swikee Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
