Anda sedang mencari inspirasi resep swikee kuah tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal swikee kuah tauco yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swikee kuah tauco, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan swikee kuah tauco yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Swike adalah makanan khas Purwodadi yang terbuat dari paha kodok. Aslinya hidangan ini berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan swikee kuah tauco sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Swikee Kuah Tauco menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Swikee Kuah Tauco:
- Sediakan 1/2 kg Kodok
- Gunakan 6 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 6 cm jahe, iris tipis
- Gunakan 4 sdm tauco
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 batang seledri, iris tipis
Swikee or Swike is a Chinese Indonesian frog leg dish. The dish can be served as soup, deep fried or stir fried frog legs. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Tauco sendiri merupakan bumbu masakan yang dibuat menggunakan bahan berupa kedelai yang telah direbus.
Cara menyiapkan Swikee Kuah Tauco:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, masukkan tauco, masak hingga harum
- Masukkan kodok, aduk dan masak dengan api besar. Lalu tuangkan air tunggu hingga mendidih
- Kecilkan api, tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir. Kemudian koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan dengan ditaburi irisan seledri dan bawang goreng
Penggunaan tauco dalam kuliner Nusantara dikenal meluas, di antaranya sayur tauco di Medan, swikee kuah (yang menjadi signature dish adalah swikee Purwodadi), ikan masak tauco. Swikee or Swike is a Chinese Indonesian frog leg dish. Swikee iku jinising panganan wujud masakan kanthi bahan dhasar kodhok. Swikee bisa awujud kuah tauco, gorèngan, pèpès. Swikee Kuah Tauco, Paha kodok dengan ukuran sedang, dimasak dengan beragam bumbu dan tauco, menjadi begitu harum ketika disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat swikee kuah tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
