Sedang mencari ide resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpao:
- Siapkan 400 gr tepung kunci biru
- Sediakan 100 gr tepung tangmien (kalau ga ada full kuncibiru jg gpp)
- Sediakan 125 gr gula (gula halus lebih baik)
- Gunakan 50 gr mentega putih (kuning jg gpp, minyak goreng juga ok)
- Ambil 11 gr ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (bisa skip)
- Ambil 250 gr susu dingin/ air dingin (timbang yaaa bukan ml)
- Siapkan isian bakpao bebas
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Cara membuat Bakpao:
- Ulenin semua bahan jadi 1, lalu langsung timbang masing" sama rata (saya biasanya 70gr).
- Setelah di timbang masing", langsung masukkan isian, bentuk dan taruh di atas kertas bakpao atau kertas roti. Diamkan 30-45 menit tergantung suhu ruang masing".
- Jangan terlalu overprof yaaaa soalnya pas di kukus nanti dia mengembang lagi, sehingga bentuk bakpao yang seperti bunga dll akan jelek, jadi pintar mengira" kapan harus lgsg di kukus.
- Panaskan kukusan pakai api besar, ikat serbet pada tutupan dandang supaya air tidak menetes ke bakpao dan bikin bentuk jelek.
- Kukus bakpao 5menit, lgsg angkat, dinginkan lalu kukus lagi 3 menit. Kalau gamau ribet bisa kukus aja 7 menit dan angkat, setelah dingin bisa lgsg simpan di wadah rapat masing". Jangan pas hangat masuk wadah nanti jadi beruap/berair yg bikin bakpao cepat basi.
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok? Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
