Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam sandung lamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam sandung lamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam sandung lamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh labu siam sandung lamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh labu siam sandung lamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur:
- Sediakan 500 gr sandung lamur
- Ambil 1 bh labu siam besar
- Sediakan 3 bh terong ungu
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 3 cm terasi bakar
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan Bahan cemplung :
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (sy skip habis stock)
- Siapkan 3 cm laos
- Gunakan 1000 ml fiber creme (5 sdm bubuk fiber creme)
- Gunakan Garam,gulajawa dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur:
- Siapkam bahan, Potong potong sandung lamur, rebus kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Kupas labu siam, cuci, potong seukuran kotak korek api.
- Kupas kulit terong, cuci, potong bulat tebal 2 cm.
- Panaskan minyak masukkan salam dan laos, lalu masukan bumbu halus aduk sampai 1/2 matang, masukan cabai aduk2 tumis sampai harum.
- Masukan sandung lamur dan labu siam. Lalu tuangkan air (300 ml). Tunggu sampai labu siam 1/2 matang.
- Masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dalam 1000 ml air, kecilkan api dan aduk sebentar sampai mendidih. Lalu masukan terong ungu, garam, gula dan kaldu jamur.
- Aduk sebentar, test rasa. Matikan kompor dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam sandung lamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
