Anda sedang mencari ide resep lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki lima INSTAGRAM: https. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Lontong Sayur Betawi, Kalo ada yang belum tau cara membuat Lontong Sayur Betawi, yuk tonton video nya terus. Gimana nih Endeusiast, udah praktekin resep Pempek Kapal Selam dari Chef @yongki_gunawan_kue minggu lalu?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Betawi:
- Sediakan 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
- Sediakan 2 bh Labu Siam, potong korek
- Gunakan 1 bh Wortel, potong korek
- Gunakan 500 ml Santan
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
- Gunakan 10 Bh Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Bh Kemiri
- Gunakan Seruas Jari Kunyit
- Ambil 5 Ekor Ebi Kering
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 5 Bh Tahu Coklat
- Siapkan 5 Btr Telur Rebus
- Gunakan Seruas Jari Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 Btg Serai, geprek
- Ambil 3 Lbr Daun Salam
- Ambil 3 Lbr Daun Jeruk
- Siapkan secukupnya Gula Merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan 4 Bh Lontong
Kuah sayurnya menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan gurih kuahnya. Lihat juga resep Lontong Sayur Fibre Creme enak lainnya. Lontong sayur juga tidak hanya ada lontong sayur betawi saja lho Moms. Di Padang juga ada yang namanya lontong sayur, namun tentunya dengan citarasa yang berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Betawi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.
- Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.
- Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap
Pada awalnya lontong sayur khas Betawi ini hanya akan hadir ketika perayaan Idul Fitri saja. Lontong atau kupat disiram dengan kuah santan dengan racikan bumbu penyedap khas Betawi. Resep lontong sayur - Lontong sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang populer dan banyak disukai orang. Hal ini dikarenakan cita rasa makanan tersebut sangat lezat dan menarik. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
