Puding Lumut Daun Kelor
Puding Lumut Daun Kelor

Lagi mencari inspirasi resep puding lumut daun kelor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut daun kelor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut daun kelor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan puding lumut daun kelor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lumut daun kelor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lumut Daun Kelor memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Puding Lumut Daun Kelor:
  1. Sediakan 1 bungkus agar-agar plain (me: satelit)
  2. Sediakan 350 ml air
  3. Ambil 5 tangkai daun kelor
  4. Gunakan 150 ml santan (65ml santan kara + 85 ml air)
  5. Gunakan 2 butir telur
  6. Siapkan 40 gr skm putih
  7. Siapkan 10 sdm gula pasir
  8. Gunakan 50 ml air pasta pandan (50ml air+1sdt pasta pandan)
Cara membuat Puding Lumut Daun Kelor:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Pisahkan daun kelor dari tangkainya. Blender daun kelor dengan air sebanyak 350ml sampai halus dan saring.
  2. Campur agar-agar, air pasta pandan, air daun kelor, santan dan gula. Aduk rata. Masukkan telur yg telah dikocok lalu aduk rata.
  3. Masak hingga mendidih, kalau mau lumut yg terbentuk besar-besar maka mengaduknya sesekali saja. Bila ingin lumut yg terbentuk kecil maka diaduk sesering mungkin. Tuang dalam cetakan yg telah dibasuh air matang. Biarkan set dan uap panas hilang. Baru masukkan ke dalam lemari es.
  4. Sajikan dingin lebih nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat puding lumut daun kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!