Anda sedang mencari inspirasi resep lontong kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya. Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong kikil memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong kikil:
- Gunakan 1 kg kikil sapi
- Ambil 1 butir kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabai merah besar
- Sediakan 2 biji cabai keriting
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 btg serai (geprak)
- Ambil 1 ruas laos (geprak)
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Lontong (beli jadi)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Sambal
Nah, untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner lontong kikil ini. Satu porsinya berisikan lontong, kikil jumbo, kuah bersantan di tutup dengan perasan jeruk nipis dan jika berselera, Teman Traveler juga dapat menambahkan kecap manis. Lontong Kikil. Get Quote Call now Get directions. Dibuat dari Kikil/kaki sapi pilihan dimasak memakai api kecil dengan Lontong Kikil Sapi.
Cara membuat Lontong kikil:
- Cuci bersih kikil kemudian bersihkan bila ada rambut yang menempel jika sudah rebus kikil hingga matang merata dan empuk sisihkan kemudian potong berbentuk kotak kotak (rebus 2 kali lebih baik) rebusan pertama airnya di buang rebusan kedua air untuk kaldu
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kikil aduk rata kemudian masukkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa (sambil diaduk biar santan tidak pecah)
- Siapkan mangkok beri potongan lontong dan siram dengan kuah kikil beri taburan daun bawang dan irisan jeruk nipis
- Siap disajikan
Food stall in Badung, Bali, Indonesia. Peluang usaha lontong kikil -Lontong merupakan salah satu makanan yang dibuat menggunakan bahan beras. Lontong kikil merupakan salah satu masakan khas jawa timur yang sangat popular. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Lontong kikil Surabaya punya kuah gurih yang nikmat, disajikan dengan potongan lontong dan KOMPAS.com - Semangkuk lontong kikil khas Surabaya bisa membuat penikmatnya ingin makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
