Sedang mencari inspirasi resep kembang kol goreng tepung saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang kol goreng tepung saus tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang kol goreng tepung saus tiram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembang kol goreng tepung saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang kol goreng tepung saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Kol Goreng Tepung Saus Tiram memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kembang Kol Goreng Tepung Saus Tiram:
- Sediakan 2 buah kembang kol
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 150 gram tepung bumbu / tepung terigu
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 4 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm air lemon / air jeruk nipis
- Sediakan garam secukupnya (opsional)
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Kembang Kol Goreng Tepung Saus Tiram:
- Potong - potong kembang kol
- Rendam kembang kol ke dalam air panas yang sudah diberi garam untuk menghilangkan ulat - ulatnya. Lalu cuci bersih
- Buat larutan tepung dengan cara mencampurkan tepung dengan air. Jika menggunakan tepung terigu, tambahkan garam dan lada sebagai bumbunya. Jika menggunakan tepung bumbu tidak perlu ditambahkan bumbu lagi. Tingkat kekentalan larutan tepung yang pas yaitu ditandai dengan munculnya jejak adukan ketika diaduk
- Masukkan kembang kol yang sudah direndam ke dalam larutan tepung
- Goreng kembang kol ke dalam minyak panas dan api sedang. Goreng dalam posisi tenggelam (deep fry) agar matang dan renyah merata. Tiriskan
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih
- Iris iris menyerong cabai merah dan cabai rawit. Iris memanjang bawang bombay
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah dan cabai rawit hingga harum
- Masukkan kembang kol yang sudah digoreng tepung
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan air lemon / jeruk nipis. Tes rasa, jika perlu tambahkan garam
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kembang kol goreng tepung saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
