Anda sedang mencari inspirasi resep lontong tewel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tewel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong tewel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong tewel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong tewel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Tewel memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Tewel:
- Siapkan Tewel / gori
- Ambil Daging
- Gunakan Lontong (saya beli)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Sere geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan Santan (saya pake instan)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Cara membuat Lontong Tewel:
- Rebus tewel beserta daging hingga matang dan empuk. Buang airnya sisihkan. (saya cuci sbentar)
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Masuk kan air dan tewel beserta daging yang telah di iris2, kemudian tambahkan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang, tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa. Matikan kompor.
- Iris lontong pada piring, (saya alasi daun pisang moms biar sedep 😅). Guyur kuah tewel lalu taburi bawang goreng. Hmmmm siap disajikan dengan pelgkap krupuk dan bakwan. 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong tewel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
