Anda sedang mencari ide resep lontong kikil surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis hingga kikil empuk dan kuah menyusut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong kikil surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong kikil surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Kikil Surabaya memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Kikil Surabaya:
- Gunakan 500 gr kikil, potong2
- Gunakan 200 gr daging, potong2
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 1 sdm petis
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 ruas kunci
- Ambil 22 siung bawang merah
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
Lontong ditambah kikil jumbonya benar-benar mengenyangkan dan bikin nagih bahkan sangat puas. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. Belum move on dari Surabaya, kali ini ada lontong kikil. Berbeda dengan dua varian lontong di atas Surabaya memang cocok disebut sebagai kota lontong.
Cara membuat Lontong Kikil Surabaya:
- Presto kikil dan daging, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai selama 30 menit dan diamkan 30 menit dg keadaan masih tertutup rapat
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil dan daging
- Tambahkan garam,merica, petis dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap
- Sajikan dg lontongdan taburi dg bawang goreng
Satu lagi varian lontong dari kota. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Lontong Kikil, Surabaya Town Square, Lantai Ground, D'Kampoeng, Jl. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Gembong, Surabaya - Area Dekat lampu merah ke arah R.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Kikil Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
