Anda sedang mencari inspirasi resep burger pao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burger pao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burger pao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan burger pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah burger pao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Burger Pao menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Burger Pao:
- Siapkan 500 gr tepung kotobuki
- Siapkan 100 gr gula halus
- Sediakan 20 gr susu bubuk
- Siapkan 220 air es
- Gunakan 65 gr mentega putih
- Sediakan 7 gr fermipan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 500 gr daging dada ayam (rebus sampai matang dg bawang putih geprek
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 btg seledri, iris halus
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Perendam :
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm lada hitam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Burger Pao:
- Buat isian : suwir2 ayam yg sdh direbus tadi, sisihlan. Campur semua bumbu perendam ke dlm mangkuk. Masukkan ayam suwir, aduk rata dan diamkan selama 20 mnt
- Setelah 20 mnt, panaskan minyak di dlm wajan.. tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yg sdh direndam bumbu. Masak hingga bimbu meresap, masukkan seledri, angkat dan sisihkan
- Membuat pao : campur semua bahan kecuali air dan mentega. Aduk rata. Tips : bila tidak ada tepung kotobuki bisa menggunakan campuran 350gr tp terigu protein rendah + 150 gr tp tangmien)
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di mixer, tidak perlu semua kalau dirasa sdh cukup menyatu.
- Tambahkan mentega putih, mixer sampai kalis.
- Angkat adonan, timbang adonan kurleb 50gr. Bulatkan dan letakkan diatas kertas roti. Tutup dg kain dan proofing selama 20 mnt
- Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tdk menetes. Kukus adonan pao selama 15 mnt dg api besar. Tips : tidak harus menunggu semua kulit pao dibentuk, sebagian bisa dikukus dulu
- Penyelesaian : belah 2 pao.. berikan lettuce dan ayam suwir, lalu tutup dg bagian atas pao nya. Bisa diberi edible stamp ya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Burger Pao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
