Anda sedang mencari inspirasi resep kerang kupas saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang kupas saus tiram yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang kupas saus tiram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang kupas saus tiram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang kupas saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Kupas Saus Tiram menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang Kupas Saus Tiram:
- Ambil 200 gr kerang hijau kupas
- Sediakan 1 sdm air lemon/jeruk nipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 🌶️ Bumbu Tumis
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah (tambah rawit bila suka)
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 buah tomat hijau kecil
- Sediakan 2 ruas laos, geprek
- Gunakan 1 tangkai sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 175 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, lada, gula, penyedap
Langkah-langkah membuat Kerang Kupas Saus Tiram:
- Cuci bersih kerang, tiriskan. Beri perasan air lemon/jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Rebus kerang sebentar bersama bawang putih dan jahe geprek. Tiriskan.
- Siapkan bumbu tumis. Bawang, cabe dan tomat diiris2.
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, tumis hingga layu. Masukkan cabe merah, laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan kerang, tumis sebentar.
- Tambahkan air, garam, lada, saus tiram dan kecap manis. Kecilkan api, masak hingga air menyusut. Masukkan cabe hijau besar, tomat, gula dan penyedap. Cek rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang kupas saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
