Lagi mencari inspirasi resep thai chili paste (nam prik pao) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thai chili paste (nam prik pao) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari thai chili paste (nam prik pao), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan thai chili paste (nam prik pao) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat thai chili paste (nam prik pao) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Thai Chili Paste (Nam Prik Pao) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Thai Chili Paste (Nam Prik Pao):
- Ambil 2 sdm udang kering
- Ambil 18 Cabai kering kecil/10 besar
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm Kecap ikan
- Sediakan 50 ml minyak
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Gula
Langkah-langkah membuat Thai Chili Paste (Nam Prik Pao):
- Cabai buang biji, potong2. Pertama membuat cabai dan bawang menjadi harum smoky dengan menumis tanpa minyak hingga kecoklatan.
- Blender cabai, kemudian masukan udang kering, setelah itu bawang merah dan putih hingga halus dengan sebagian minyak, garam, gula, asam jawa (Asam kering diperas di air).
- Pindahkan ke wajan, masak hingga berubah warna agak gelap dan minyak keluar, angkat dinginkan dan simpan di kotak kedap udara di dalam kulkas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat thai chili paste (nam prik pao) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
