Kue Talam Ketan Srikaya Pandan
Kue Talam Ketan Srikaya Pandan

Lagi mencari inspirasi resep kue talam ketan srikaya pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam ketan srikaya pandan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam ketan srikaya pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue talam ketan srikaya pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue talam ketan srikaya pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Talam Ketan Srikaya Pandan menggunakan 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Talam Ketan Srikaya Pandan:
  1. Siapkan Lapisan Ketan
  2. Sediakan 300 gr beras ketan putih
  3. Gunakan 150 ml santan (65ml santan kara + 85 air)
  4. Gunakan 1 Sdt garam
  5. Siapkan 5 lembar daun pandan ikat simpul (me: skip)
  6. Ambil Lapisan Atas
  7. Gunakan 50 gr Tepung beras
  8. Sediakan 1 Sdm Tepung maizena
  9. Siapkan 300 ml santan (2 x 65 ml santan kara + 170 air)
  10. Siapkan 3 butir telur ayam
  11. Gunakan 100 gr gula pasir
  12. Gunakan 1,5 Sdt pasta pandan
  13. Sediakan 1/4 Sdt garam
Cara membuat Kue Talam Ketan Srikaya Pandan:
  1. Cuci bersih dan rendam beras ketan 3 jam,lalu cuci lagi dan tiriskan,setelah itu kukus selama +- 15 menit (sampai beras kekel bahasa jawanya)…tambah kan daun pandan ikat simpul kalau ada..
  2. Dalam wajan didihkan 150 ml santan dan garam, setelah mendidih matikan api lalu masukan beras ketan yg telah d kukus tadi.
  3. Aduk sampai tercampur rata,lalu kukus lagi 30 menit.
  4. Olesi loyang dg minyak,setelah ketan matang,taruh ketan kedalam loyang ratakan dan di padatkan. Sisihkan.
  5. Campur 300 ml santan dg pasta pandan aduk rata.
  6. Kocok telur dan gula dg wisk sampai gula larut. Tambahkan tepung maizena dan tepung beras sedikit demi sedikit,aduk tercampur rata.
  7. Setelah tercampur rata, masukan santan hijau.
  8. Lalu masak dg api kecil sambil d aduk hingga agak kental. Lalu tuang di atas loyang ketan.
  9. Kukus selama 30 menit an…alas i tutup dg serbet kain,karena saya pakai wajan besar maka loyang nya saja yg saya tutup dg plastik wrap.
  10. Ini dia hasil nya.. Tapi punyaq menggelembung 2 tempat, kayak nya yg bagian itu adonan nya agak kental waktu q msak.. 😂 tunggu dingin baru d potong.
  11. Dan walau menggelembung dikit tapi tidak mempengaruhi rasa.. manis nya juga pas.. g terlalu manis menurutq.
  12. Perpaduan rasa gurih ketan dan lapisan manis.. enak banget buat camilan.. Nyummmyyy..🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue talam ketan srikaya pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!