Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Asam Manis:
- Gunakan 1/2 Kg Cumi
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai (boleh ganti bawang merah)
- Ambil 2 sendok saus sambal
- Siapkan 2 iris jeruk nipis (boleh ganti 100gr nanas parut)
- Sediakan 1 sdt baking powder/baking soda (boleh skip)
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 150 ml minyak untuk menggoreng cumi
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asam Manis:
- Saya menggunakan 1 sdt baking powder/soda agar cumi empuk dan tidak alot.diamkan 10 menit,lalu cuci dengan sangat bersih agar tidak pahit. Kemudian sayat2 atau potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng,goreng cumi - cumi sekitar 5 menit pada suhu minyak yang panas,kemudian angkat.jangan terlalu kering ya bun.ini hanya agar kadar air dr cumi berkurang dan cumi menjadi lebih krispi
- Tumis bawang bombai,sereh,daun jeruk,hingga layu,kemudian masukkan bumbu halus, dan masukkan cumi yang sudah d goreng sebelumnya dan tambahkan air.
- Diamkan air hingga sedikit menyusut,lalu masukkan perasan jeruk nipis/ parutan nanas. Dan saus sambal
- Kemudian masukkan gula dan garam. Lalau diamkan sekitar 10 menit sambil di aduk sesekali agar bumbu dan air surut hingga meresap pada cumi-cumi.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
