Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung unti kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung unti kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung unti kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung unti kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dadar gulung unti kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dadar Gulung Unti Kelapa menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dadar Gulung Unti Kelapa:
- Gunakan 🥥 Bahan Unti :
- Ambil 1 buah kelapa (uk sedang)
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 100 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 🥥 Kulit Dadar Gulung :
- Sediakan 500 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 600 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 tetes pasta pandan
- Gunakan Secukupnya margarin
Cara menyiapkan Dadar Gulung Unti Kelapa:
- Siapkan bahan yg akan di gunakan. Parut kelapa terlebih dahulu. Panaskan wajan, campurkan kelapa yg telah di parut dengan gula merah, gula putih, air, daun pandan dan garam. Aduk hingga bahan tercampur dengan baik. Masak hingga unti matang dengan api sedang sambil terus di aduk.
- Untuk kulit dadar gulung, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah. Masukkan air, garam dan pasta pandan. Untuk warna sesuai selera ya, mau hijau terang atau hijau muda atau menggunakan pewarna lain.
- Panaskan teplon. Oles sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam teflon, masak dengan api kecil agar adonan tidak hangus. Jika tepian sudah tampak kecoklatan angkat. Sisihkan. Lakukan langkah yg sama hingga adonan habis.
- Isi unti kedalam dadar gulung yg telah matang dengan melipat sisi kiri, kanan atas dan bagian bawah. Mirip lipatan seperti risole atau lumpia.
- Dadar gulung unti kelapa siap di nikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
