Lumpia Labu Siam
Lumpia Labu Siam

Sedang mencari inspirasi resep lumpia labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia labu siam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Labu Siam menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Labu Siam:
  1. Gunakan Bahan Kulit Lumpia:
  2. Sediakan 200 gram tepung terigu
  3. Sediakan 3 sdm tepung tapioka
  4. Siapkan 500 ml air
  5. Siapkan 2 sdm minyak zaitun
  6. Siapkan 2 butir telur ayam
  7. Siapkan Secukupnya garam
  8. Ambil Secukupnya gula pasir
  9. Siapkan Secukupnya lada putih bubuk
  10. Gunakan Bahan Isian Lumpia:
  11. Sediakan 6 siung bawang merah (me: 12 siung)
  12. Siapkan 4 siung bawang putih (me: 8 siung)
  13. Gunakan 1 sdm saus tiram (me: 2 sdm)
  14. Gunakan 1 sdm kecap asin (me: 2 sdm)
  15. Sediakan 2 buah labu siam ukuran kecil (me: 4 buah)
  16. Siapkan Secukupnya wortel (me: 1 buah)
  17. Ambil 1 sdt garam (me: 2 sdt)
  18. Gunakan 1 sdt gula (me: 2 sdt)
  19. Sediakan Secukupnya daging sapi matang/suwiran ayam matang/bakso ikan
  20. Sediakan Sedikit air
  21. Sediakan Secukupnya putih telur (me: skip)
  22. Ambil Secukupnya minyak zaitun (me: minyak goreng biasa)
Cara menyiapkan Lumpia Labu Siam:
  1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah. Tambahkan telur dan beri air sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Aduk rata, tes rasa. Saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal.
  2. Panaskan wajan dengan api kecil. Teteskan minyak zaitun dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
  3. Masukkan adonan ke wajan dan pastikan adonan menutupi seluruh permukaan wajan. Tunggu hingga adonan mengering. Angkat. Sisihkan.
  4. Cincang wortel dan labu hingga halus, aduk rata. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir). Tumis bumbu di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan potongan sayuran dan daging/ayam/bakso ikan.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan sedikit air. Aduk rata. Biarkan airnya menyusut baru angkat tumisan isian lumpia. Tes rasa.
  6. Ambil kulit lumpia, masukkan isian labu siam di bagian tengahnya. Lalu lipat setiap sisi hingga isian lumpia tertutup rapat. Agar menempel, gunakan putih telur sebagai perekat.
  7. Panaskan wajan dengan minyak. Goreng lumpia hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan dan sajikan di atas piring.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!