Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi khas padang parut kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi khas padang parut kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang parut kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi khas padang parut kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi khas padang parut kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa menggunakan 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 bungkus Bumbu jadi rendang
- Gunakan 1/2 buah Kelapa parut dan ambil sari santannya
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur totole
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 8 biji Bawang merah
- Siapkan 2 biji Bawang putih
- Ambil 1 sdm Gongseng ketumbar
- Ambil sejempol Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Siapkan 3 biji Cabe merah besar
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil sejempol Lengkoas geprek
- Gunakan Serai 3 batang di geprek
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 4 lembar Daun salam
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa:
- Iris daging sesuai selera, jangan terlalu tebal dan tipis
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Haluskan bahan alus yg dimulai dr ketumbar dan diikuti bahan halus lainnya
- Setelah halus bahannya maka campur dengan bumbu jadi rendang
- Siapkan kelapa parut lalu gongseng hingga kecoklatan, setelah kecoklan ulek/ blender hingga halus dan mengeluarkan minyak dari kelapa tsb
- Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, tumis hingga wangi
- Setelah wangi tumisan bumbu maka campurkan perasan kelapa kisaran 600 ml kedalam tumisan bumbu.
- Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tersebut
- Aduk sebentar dan tutup panci hingga kuah setengah menyusut
- Setelah kuah rendang menyusut setengahnya ato 3/4nya lalu masukkan gongsengan parutan kelapa yang sudah dihaluskan/diulek
- Selanjutnya aduk terus hingga kuah rendang menyusut (pada gambar d bawah ini sudah bisa dimakan, dan ini sebutannya kalio) lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kaldu jamur totole
- Tunggu dan aduk terus hingga kalio berubah menjadi rendang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
