Sedang mencari inspirasi resep dadar telor kelapa sangrai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar telor kelapa sangrai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar telor kelapa sangrai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dadar telor kelapa sangrai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Telur dadar Padang memiliki rasa yang lebih khas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dadar telor kelapa sangrai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dadar telor kelapa sangrai memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dadar telor kelapa sangrai:
- Siapkan 6 telor ayam
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 3 batang bawang daun
- Gunakan 1/2 bh cabe merah boleh lebih
- Ambil 1 sdm terigu
- Ambil 4 sdm Kelapa parut (sangrai terlebih dahulu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt merica
Telur Ayam. ā¢ Kelapa parut, sangrai. ā¢ tepung beras, larutkan dengan sedikit air. ā¢ Garam. Siapkan wajan lalu didihkan "Minyak Goreng", setelah panas masukan "Adonan Telur". Telur dadar padang memiliki rasa yang gurih dan tekstur tebal. Sangrai kelapa dengan minyak secukupnya hingga agak kekuningan, lalu sisihkan.
Cara menyiapkan Dadar telor kelapa sangrai:
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah & daun bawang.
- Tumis irisan bawang merah, putih & cabe. Kocok lepas telur lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis, terigu, kelapa sangrai, garam, merica, bawang daun & kaldu jamur, adukĀ² hingga tercampur.
- Siapkan katel masukkan minyak goreng,panaskan kecilkan api lalu masukkan kocokkan telur & tutup. Jika sdh terlihat agak matang balikkan & tunggu hingga matang. Sajikanš
Larutkan tepung beras dengan air matang, jangan terlalu cair. Kelapa parut akan memberi rasa gurih dan tepung beras bisa menjadikan telur dadar lebih tebal dan empuk. Telur gembung adalah dadar telur khas Padang yang terkenal enak dan gurih. Merupakan serundeng dari kelapa parut yang dibumbui dan disangrai, poyah kelapa menciptakan rasa gurih. Dibandingkan dadar telur pada umumnya, ia lebih padat karena menggunakan tepung beras dalam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar telor kelapa sangrai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
