Mie Len(mie lendir khas kep.riau)
Mie Len(mie lendir khas kep.riau)

Sedang mencari ide resep mie len(mie lendir khas kep.riau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie len(mie lendir khas kep.riau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie len(mie lendir khas kep.riau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie len(mie lendir khas kep.riau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie len(mie lendir khas kep.riau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Len(mie lendir khas kep.riau) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Len(mie lendir khas kep.riau):
  1. Ambil BAHAN :
  2. Ambil 500 gr mie basah
  3. Sediakan 150 gr kacang tanah
  4. Ambil 250 gr ubi jalar
  5. Gunakan 2 lembar daun Salam
  6. Siapkan 1 batang Sereh(geprek)
  7. Sediakan 100 gr gula merah(sy 80 gr krn pakai air kaldu 1 liter)
  8. Ambil 1 sdm tepung maizena(di larutkan dng 2 sdm air)
  9. Sediakan Secukupnya air(sy pakai1 liter kaldu kepala udang,saring airnya)
  10. Ambil Garam secukupnya(sy 2 sdt Garam)
  11. Siapkan Penyedap rasa secukupnya(sy 1 sdt Kaldu bubuk/kaldu jamur)
  12. Ambil Minyak goreng
  13. Sediakan BAHAN BUMBU HALUS:
  14. Gunakan 5 Siung bawang putih(sy 3 siung ukuran besar)
  15. Gunakan 2 Siung bawang merah(sy 5 siung)
  16. Ambil 5 buah Cabe merah keriting(sy 7 cabe merah keriting)
  17. Ambil 1 ruas kencur(sy 2 ruas)
  18. Ambil BAHAN PELENGKAP:
  19. Gunakan Telur rebus (banyaknya sesuai selera)
  20. Ambil 200 gr Tauge(seduh air panas)
  21. Gunakan Seledri(iris2)
  22. Ambil Bawang goreng
  23. Ambil Cabe rawit hijau
Cara menyiapkan Mie Len(mie lendir khas kep.riau):
  1. Goreng kacang blender halus dng air kaldu sedikit agar mudah.(memakai kaldu yg 1 liter)
  2. Rebus ubi sampai empuk kupas kulitnya lalu blender sampai halus dng sedikit air dari kaldu kepala udang.
  3. Haluskan bumbu halus.
  4. Tumis bumbu halus dng minyak goreng masukkan sereh dan daun salam,aduk2 sampai harum & berubah warna,lalu masukkan kacang & ubi yg telah dihaluskan.aduk2 rata.
  5. Lalu masukkan air kaldu kepala udang nya,aduk didihkan beri gula merah(jika kurang manis bisa di tambah,utk manis sesuai selera saja),garam,kaldu bubuk
  6. Masak hingga tanak test rasa,jika sdh pas masukkan maizena yg telah di larutkan dng air sambil di aduk2,masak hingga meletup letup,jika sdh matang angkat.kemudian didihkan.air lalu rebus sebentar mie basah,lalu tiriskan.seduh tauge dng air panas, tiriskan.
  7. Sajikan mie,tauge, siram dng kuahnya lalu taburi seledri,bawang goreng,cabe rawit & telur rebus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Len(mie lendir khas kep.riau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!