Lagi mencari ide resep gulai cumi & tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi & tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi & tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai cumi & tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai cumi & tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi & Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cumi & Tahu:
- Siapkan 3 Cumi basah ukuran sedang
- Ambil 4 Tahu Sutra
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 10 Buah Cabai Merah Kriting
- Gunakan 15 Buah Cabai Rawit
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 3 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Batang Sereh
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 sachet santan kara kecil
Cara membuat Gulai Cumi & Tahu:
- Cuci bersih cumi lalu potong potong,, cuci tahu potong dadu,,
- Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri,ketumbar, dan kunyit,, Geprek jahe dan lengkuas serta sereh biar aromanya keluar,, lalu buang tulang daun jeruk biar tidak pahit bund dan wanginya keluar
- Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan,, masukan daun jeruk salam jahe lengkuas,, tumis hingga berubah kecoklatan dan keluar aroma harumnya,,,
- Masukan cumi yang telah di potong potong,,, tambah kan air,, lalu masukan tahu,,,,
- Setelah mendidih masukan garam gula dan penyedap rasa,,, koreksi rasa,, setelah sudah pas rasanya dan kuah agak sat, masukan santan kara,,oh ya kalau dirasa kurang pedas bisa ditambahkan cabai lagi yah bund,lalu aduk supaya santan tidak pecah,, setelah mendidih lalu angkat dan Sajikan 😋😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
