Sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie celor memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie celor:
- Ambil 500 gram mie basah
- Ambil 3 ons udang segar
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 liter air matang
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 10 batang cabe merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi yg sdh direndam di air panas + udang segar 3 ekor
- Sediakan tambahan: lada,gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, 5 sdm terigu
- Sediakan bumbu pelengkap/topping:
- Siapkan daun kucai,telur rebus,bwg goreng,toge & udang rebus + sambal
Ngak usah jauh jauh kalau mau nyobain makan mie celor ya mama. karena bikinnya mudah dan bahannya juga sederhana. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor:
- Rebus udang dgn air 1 liter tadi sampai mendidih ambil semua udangnya (untuk topping) lalu sisihkan. tumis semua bahan bumbu halus tumis hingga harum lalu masukan kedalam air rebusan udang lalu masukan santan, 1/2 sdt lada, 1 sdm gula, 1 sdm garam,kaldu bubuk dan 5 ekor udang rebus yg sdh dirajang aduk-aduk setelah mendidih kira2 5 menit campurkan terigu dan sedikit air aduk rata kemudian masukan ke dalam kuah dan langsung diaduk supaya tepung tidak menggumpal.
- Masak sampai kuah sedikit mengental lalu koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam/kaldu bubuk sesuai selera sampai dirasa pas. dan sisihkan.
- Rajang daun kucai, rebus toge di air mendidih sebentar saja, belah 2 telur rebus, siapkan piring ambil secukupnya mie basah yg sdh direbus sebentar di air mendidih lalu tuangkan kuah taburkan daun kucai dan toge tambahkan sisa udang rebus yg utuh dan telur rebus terakhir taburkan bawang goreng dan jangan lupa sambalnya. selamat mencoba.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
