Sedang mencari ide resep mie tarempa tuna (khas kepulauan riau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tarempa tuna (khas kepulauan riau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tarempa tuna (khas kepulauan riau), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie tarempa tuna (khas kepulauan riau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Tarampa, slah satu kuliner khas Anambas. Tarempa merupakan nama ibukota Kabupaten Anambas, Provinsi Kepulauan Riau. Mie yang berwarna abu-abu kehitaman ini dipadukan dengan potongan tuna dan bumbu-bumbu rempah lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie tarempa tuna (khas kepulauan riau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Tarempa Tuna (khas Kepulauan Riau) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Tarempa Tuna (khas Kepulauan Riau):
- Gunakan 🌿Bahan bahan
- Gunakan 4 bulatan mie basah (300 gram)
- Sediakan 150 gram ikan tuna direbus, air di pakai untk kaldu
- Ambil 2 buah telur untk scramble/orak arik, sy terlupa
- Gunakan 2 genggam daun kubis sudah irisan, pengganti taoge
- Ambil 5 lonjor daun sawi, potong berikut batangnya
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap ikan (gak ada stock sy skip)
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 4 sdm saus sambal (sy hanya ada 1 sdm pas habis stock)
- Ambil Saus tomat sy skip gak ada stock
- Gunakan 2 sdt bawang putih blender
- Sediakan ☘️Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah tomat (pengganti saus tomat)
- Siapkan Seujung sdt garam (krn ada kecap asin)
- Sediakan 1 sdt bubuk kaldu
Mie yang kenyal dan tebal sangat asyik untuk dikunyah dengan potongan daging dan ikan, sehingga semakin menambah citarasa yang khas dan gurih. Ketika para wisatawan baik asing maupun lokal yang. Mie tarempa atau orang Riau juga kerap menyebutnya dengan mie siantan terbuat dari beberapa bahan dasar seperti mie kuning yang dikombinasikan dengan udang, telur, tauge, dan cabai rawit serta kecap. Sebagai kuliner khas Kepulauan Riau, mie tarempa dijual dengan harga yang relatif murah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tarempa Tuna (khas Kepulauan Riau):
- Siapkan bahan bahan. Mie yg sidah di rebus 3mnt, bumbu yg sdh dihaluskan dan ikan tuna yg sudah direbus, kuah digunakan sebagai kaldu dalam memasak mie
- Daging ikan tuna yg sdh direbus lalu di suwir2. Tumis bawang putih blender/irisan tipis bawang putih setelah harum masukan bumbu halus tumis sampai matang dan berbau harum, lalu masukkan batang daun sawi, dan ikan tuna aduk aduk merata. Di resep asli ada kocokan telur yg dibuat scramble/orak arik sy terlupa saking gugupnya masak mie kesenangan ini😂🙏
- Setelah itu masukkan daun sawi dan kaldu, sy membuat 4 porsi, sy beri 1.5 sendok sayur atau 1/2 gelas air kaldu ikan tuna. Krn sy ingin buat mie tarempa yg nyemek alias mie agak basah dan sedikit berkuah, apabila ingin mie kering beri 1 sendok sayur saja. Lalu masukkan mie basah aduk aduk sebentar sampai tercampur rata. Matikan api
- Mie tarempa ini krn berbahan dasar kuah dan daging ikan tuna yg menjadi ciri khas mie tarempa, adalah makanan khas di pulau anambas, yg kaya dng hasil ikan laut. Rasa mie tarempa ini gurih krn rasa ikannya, hanya sayang pas sy buat stock saus sambal dan bubuk cabe kosong, sehingga warna kuah dan mienya tidak semerah seperti mie tarempa aslinya😂😁🙏 tapi plaing tidak sdh bs membuat mie tarempa dan hilang kangennya, cukup senang😍💞
Mie Tarempa merupakan mie khas asal Kepulauan Riau. Tepatnya berasal dari, daerah Tarempa, Kabupaten Anambas. Mie Tarempa mirip dengan Mie Aceh dengan citarasa penuh rempah yang kemerahan. namun mie tarempa memiliki perbedaan yang sangat jelas yaitu kuah dagingnya. Disebut mie tarempa, karena makanan ini berasal dari Pulau Tarempa. Mie ini juga dibuat dari tepung dan telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Tarempa Tuna (khas Kepulauan Riau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
